Wegański Burger z Soczewicy
Składniki:
- 1 bułka do burgerów BakerVille Classic
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 mała marchewka
(starta) - 1 mała cebula
(drobno posiekana) - 2 ząbki czosnku
(drobno posiekane) - 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka kolendry mielonej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Liść sałaty
- Plaster pomidora
- Plaster ogórka kiszonego
- 1 łyżka zwykłego lub wegańskiego majonezu
Przepis:
-
Soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka, a następnie odcedź i ostudź. W misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, startą marchewkę, cebulę, czosnek, mąkę z ciecierzycy, kumin i kolendrę mieloną. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj z masy kotlet i smaż na patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż kotlet będzie złocisty i chrupiący.
Bułkę przekrój na pół i podgrzej w piekarniku lub na grillu. Na dolnej części bułki rozsmaruj wegański majonez, ułóż liść sałaty, kotlet z soczewicy, plaster pomidora i ogórka kiszonego. -
Podawanie:Podawaj od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się świeżością i pełnią smaku. Wegański burger z soczewicy to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów.
-
Dodatkowe wskazówki:Możesz dodać plasterki awokado dla dodatkowej kremowości. Aby wzbogacić smak, spróbuj dodać kilka kropli ulubionego wegańskiego sosu BBQ.